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稻田養魚大有作為
2016/2/17 14:47:45  供稿人:邵東縣畜牧水產局(譚科銀)

作者 譚科銀 邵東縣畜牧水產局水產工程師

稻田養魚,“一水兩用、一田多收、穩糧增效、糧漁雙贏、休閑農業”,在各地風生水起,開辟了生態經濟新空間,展現了精準扶貧新模式。利用稻田水面養魚,既可獲得魚產品,又可利用魚吃掉稻田中的害蟲和雜草,排泄糞肥,翻動泥土促進肥料分解,為水稻生長創造良好條件 , 一般還能讓水稻增產一成左右 。大力發展稻田養魚,開展鄉村農業休閑新模式,促進農民增產增收,幫助農民脫貧致富。

一、稻田養魚,糧魚兼收 


      稻田綜合種養是充分利用生物間資源互補的循環生態學機理,達到稻-漁生態系統平衡的一種生產方式。一方面魚(蟹、蝦等)可以清除稻田中的雜草、病害蟲,另一方面魚的糞便又可以為水稻提供肥料。稻田綜合種養主要分稻魚共生與稻魚輪種輪養兩種形式。稻魚共生主要有稻-蟹、稻-鱉、稻-蝦、稻-魚、稻-鰍、稻-蛙等模式;稻魚輪種輪養是種一季水稻養一批魚。稻田綜合種養投資小、見效快、風險小、效益高,一般情況下每畝年增效益在一千元以上,有的可達三、四千元,真正做到了“一水兩用、一田雙收,穩糧增魚、糧魚雙贏”,相比單一種植水稻,效益大幅提升;同時稻田綜合種養減少了稻谷和水產品的農藥殘留,并有效控制了農業面源污染,有利于生產出綠色、有機農產品,對提升水稻和水產品的質量安全和品質具有重要意義。
      “坑溝式”稻田養魚,這是當前運用最為廣泛的一種稻田養魚方式。此種方法主要是在稻田的周邊開挖寬1米、深1—1.5米,面積占稻田面積8%——10%比例的坑溝,挖坑的泥可用來填高田埂0.5米左右。此外還可在田中央設“十”字形中央坑溝。用“坑溝式”稻田養魚,一般畝產鮮魚50公斤左右,比傳統“平板式”畝產15-20公斤提高了1.5倍以上;鮮魚田頭銷售價格40元/公斤,每畝養魚增收2000元左右。在稻田開挖魚坑、魚溝,要占用10%左右面積,稻谷產量平均500公斤左右,比單純種稻而未養魚的反而增產10%。這是因為,魚類在稻田內起到除草、除蟲、松土、糞便肥田等多重作用;魚坑、魚溝也增強透光,升高水溫,有利分蘗,使水稻產生邊行優勢,從而實現增產。稻田養魚后幾乎不再使用化肥、農藥和除草劑,大大提高了水稻和水產品的品質和安全性,“稻因魚而優,魚因稻而貴”,兩者互利互補。生態稻魚田頭價格一般高達40-50元/公斤,比外來同類品種價格高出一倍以上。進行稻田標準化改造,逐步改變“人放天養”的粗放經營狀態:一是通過田基改造,開挖魚溝魚坑,增加稻田蓄水,改良生態環境;二是采取“稻-魚”輪作;三是提高畝放養量和投放大規格魚種。


二、稻田養魚,休閑農業新模式

近來流行鄉村旅游,、有很多的城里人到鄉村參觀稻田養魚,品嘗美味的田魚,由此帶動興起農家樂,讓游客自己動手喂魚、捕魚、摘菜、燒飯,特別是當今最為流行的稻田捉魚游戲,激發游客的興趣。整合生態資源優勢、自然優勢,發揮鄉村旅游優勢,大力發展生態休閑旅游,打造“綠色田園、休閑之漁”。讓城里人自行去體驗80年代的那種鄉村捉魚的快樂,讓新生代城里人感受農業生產的新奇,讓城里人直接體驗生態農業產品。

三、稻田養魚,精準扶貧


      選擇從事水稻生產的農戶,幫助他們在稻田里開溝進行“坑溝式”稻田養魚,指導他們開設家庭餐館,幫助他們在網上發布信息,指導他們接待游客進行稻田捉魚等游樂。稻田養禾花魚的,養泥鰍的,養其他水產品的,分別養殖,根據市場需求,整體布局。


四、邵陽發展稻田養魚大有作為


邵陽屬江南丘陵大地形區,地形地勢以丘陵、山地為主,山地和丘陵約占全市面積的三分之二,大體是“七分山地兩分田,一分水、路和莊園”。西南部多山地,地勢由西南向東北傾斜。主要河流有資江、邵水。氣候溫潤,年降水量1200~1500毫米。年均氣溫16.1℃~17.1℃,1月均溫4.7℃,7月均溫28.2℃。邵陽人以熱情豪爽而聞名,善于經商的邵商遍及海內外。邵陽氣候舒適,環境優美,人民生活安逸。稻田養魚在邵陽起步較早,邵東魏家橋從80年代就有深溝養魚模式和壟稻溝魚模式稻田養殖禾花魚的傳統。
      豪爽的邵陽人喜好到鄉村游玩,而邵陽地貌決定了鄉村多半是依山傍水,具有天然的發展休閑農業的優勢。稻田養魚作為休閑農業的一個新模式,值得大力推廣。


 


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